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Recetas

¡Convirtiendo en FIT lo FAT!

Bounties Fit

IDEALES COMO POSTRE SALUDABLE

Ingredientes:

- 1 Yogurt de coco o natural o queso fresco batido 0% 

- 1 taza de coco rallado

- Chocolate negro sin azúcar ( al menos del 80%) para fundir

Elaboración:

En un recipiente mezclamos el yogurt con el coco rallado. 

Con la ayuda de unas cucharas, o directamente con las manos, cogemos un poco de la mezcla y le vamos dando forma, como si de una croqueta se tratara. Repetimos este paso hasta terminar la masa. Te saldrán unos 8 bounties aproximadamente.

En un tupper cubierto con papel de hornear, colocamos nuestros bounties y nos lo llevamos al congelador durante toda una noche.

A la mañana siguiente, derretimos el chocolate y bañamos los bounties en él, hasta cubrirlos bien.

Puedes pincharlos con un palillo para que te sea más fácil sumergirlos en el chocolate.

Los colocamos en un tupper y nos lo llevamos de nuevo al congelador durante unos 10 minutos.

Cuando los saques, puedes espolvorear un poquito de coco rallado por encima para decorar y listo, ¡A disfrutar!

¡Están riquísimos y refrescan un montón!

Pancakes de Manzana

IRRESISTIBLEMENTE DELICIOSOS

Ingredientes:

- 1 Manzana 

- 1/4 de taza de Harina de avena

- 6 Cditas. de Sirope de ágave o miel

- Aceite de Coco

- Stevia al gusto

- 1 Huevo

- 2 Claras

- Canela al gusto

Elaboración:

Pelamos la manzana y le quitamos el centro, o "corazón", y la cortamos en rodajas anchas. Nos saldrán unas 6 más o menos.

En un cuenco batimos el huevo, añadimos las claras, la harina, la stevia y la canela hasta formar una masita.

En una sartén, derretimos un poco de aceite de coco y quitamos el exceso con un poco de papel de cocina.

Sumergimos las rodajas de manzana en la masa, procurando que queden bien cubiertas y las pasamos por la sartén. Puedes rellenar el centro de la manzana con un poco más de masa para que parezca un auténtico pancake. Le damos la vuelta ¡Y listo!

Los puedes acompañar con fresas, frambuesas, frutos rojos, ¡O lo que más te guste!

Nutella Fit

DELICIOSA Y NATURAL

Ingredientes:

- 250 gr de Avellanas tostadas sin sal

- 6 Cditas. de Sirope de ágave o miel

- 1/2 Cdita. de Stevia

-2 Cditas de Cacao en polvo desgrasado

- 4 Cditas de proteína sabor choco (OPCIONAL)

- Leche o bebida vegetal al gusto

Elaboración:

Picamos bien las avellanas hasta conseguir una miga muy fina.

Cuando las avellanas se empiecen a calentar, comenzarán a soltar sus propios aceites naturales y la "miga" se convertirá en una masa.

​Añade poco a poco el sirope de ágape, la leche vegetal, el cacao y la proteína (opcional) hasta conseguir la textura que desees.

¡Y listo! Consérvala en un tarro de cristal hasta 2 o 3 semanas... ¡Si aguantas!

Lasaña

CON BERENJENA Y ATÚN

Ingredientes:

- Berenjena

- Salsa de Tomate natural

- Sal

- Orégano

Elaboración:

Lavamos y cortamos la berenjena en rodajas, no muy anchas.

Las hacemos a la plancha con un poquito de sal.

Las colocamos sobre una fuente para crear la primera capa de la lasaña, en la segunda capa ponemos el tomate con el orégano y en la tercera capa, el atún.

Puedes poner todas las capas que quieras, según el hambre que tengas.

Lo metemos en el horno durante 10 minutos a 180º.

¡Y ya tienes tu lasaña FIT!

Lasaña Veggie

CON BERENJENA Y Queso

Ingredientes:

- Berenjena

- Salsa de Tomate natural

- Queso 0%

- Sal

- Orégano

Elaboración:

Lavamos y cortamos la berenjena en rodajas, no muy anchas.

Las hacemos a la plancha con un poquito de sal.

Las colocamos sobre una fuente para crear la primera capa de la lasaña, en la segunda capa ponemos el tomate con el orégano y en la tercera capa, el queso.

Puedes poner todas las capas que quieras, según el hambre que tengas.

Lo metemos en el horno durante 20 minutos a 180º.

¡Y ya tienes tu lasaña Veggie lista para comer!

Muesli o Granola

CASERO Y SALUDABLE

Ingredientes:

- 1 Taza y Media de Copos de Avena

- /2 Taza de Almendras

- 1/2 Taza de Semillas de Chía

- 1/2 Taza de Quinoa

- 1/2 Taza de Semillas varias

- 4 Cditas. de Miel

- 1 Cdita. de Canela

- 1 Cdita. de Panela o azúcar moreno (opcional)

Elaboración:

Picamos las almendras.

En un bol, mezclamos todos los ingredientes.

Removemos para que la miel se integre y envuelva bien la mezcla.

Cubrimos una bandeja para horno con papel vegetal y vamos extendiendo la mezcla poco a poco para que se hornee por igual. Tapamos con papel de aluminio y lo llevamos al horno durante 10 min a 180º.

Lo sacamos del horno, retiramos el papel de aluminio, removemos y nos lo llevamos de nuevo  al horno durante 5 min a 180 º, esta vez, sin cubrir.

Ojo, que hay que estar pendiente para que en este paso, no se nos queme el muesli.

Lo sacamos del horno y dejamos enfriar un poco.

Se puede tomar con leche, yogurt, queso fresco 0%...

También se puede guardar en un recipiente y tomarlo a lo largo de toda la semana.

¡Está buenísimo!

Chía Pudding

DE CHOCOLATE Y PLÁTANO

Ingredientes:

- 4 Cditas de Chía

- 125 ml de Leche de Soja

- 1 Cdita de Cacao en polvo desgrasado

- 1 Cdita de Stevia (opcional)

- 1 Plátano

Elaboración:

En un recipiente, mezclamos la chía, el cacao y la leche.

Metemos el recipiente durante 1 noche en la nevera y a la mañana siguiente, nuestro pudding estará listo, tan solo tendrás que añadirle el plátano cortado y ¡A desayunar!

Chía Pudding

DE COCO Y FRUTA DESHIDRATADA

Ingredientes:

- 4 Cditas de Chía

- 125 ml de Leche de Coco

- Laminas de coco al gusto

- 1 Cdita de Fruta deshidratada

Elaboración:

En un recipiente, mezclamos la chía, el coco y la leche.

Metemos el recipiente durante 1 noche en la nevera y a la mañana siguiente, nuestro pudding estará listo, tan solo tendrás que añadirle la fruta deshidratada, un poquito más de coco y ¡A desayunar!

Chía Pudding

CON FRUTOS ROJOS

Ingredientes:

- 4 Cditas de Chía

- 125 ml de Leche de Almendras

- 1 Cdita de Miel

- Frutos rojos al gusto: arándanos, frambuesas, moras...

Elaboración:

En un recipiente, mezclamos la chía, la miel y la leche.

Metemos el recipiente durante 1 noche en la nevera y a la mañana siguiente, nuestro pudding estará listo, tan solo tendrás que añadirle los frutos rojos y ¡A desayunar!

Galletas 

DE AVENA, MANZANA Y CANELA

Ingredientes (para unas 10 galletas):

- 1 Taza de Avena

- 1 Manzana

- Zumo de 1/2 limón

- 1 Clara de Huevo

- 1 Cda de Stevia (opcional)

- 1 Cdita de Canela (opcional)

- Pizca de Sal

Elaboración:

Pelamos y rayamos la manzana. Exprimimos el zumo del medio limón. 

En un bol, echamos la avena, la manzana rayada, la clara de huevo, el zumo de limón, la canela, la stevia y la sal. Removemos hasta obtener una masa compacta.

Cuando la masa esté lista, pasamos a darles forma a las galletas. Las colocamos sobre una bandeja cubierta con papel de hornear y las introducimos en el horno durante unos 15-20 minutos a 180º.

Cuando estén doradas, las sacamos, las dejamos enfriar y listo, ¡Ya las tienes para desayunar, merendar o llevártelas como snack saludable al cole o al trabajo!

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